Prepizza Integral


Descripción del producto

Ingredientes

400 gramos de harina integral
1 taza de agua templada (1/2 taza para activar la levadura y 1/2 para la masa)
5 cucharaditas de aceite de oliva virgen
1 sobre de levadura
1 cucharada de sal

Cómo preparar la masa de pizza integral

En un bol mezclar la harina integral con la sal. Inmediatamente después se debe disolver la levadura en agua a temperatura ambiente y por ultimo incorporar el aceite de oliva.
En otro recipiente poner la harina mezclada con la sal y el agua templada. Revolver hasta conseguir una masa homogénea que no haga grumos.
Cuando ya tengan la masa formada, comenzar a darle forma redonda, como una gran pelota, para que sea más fácil dejarla en reposo y así duplique su tamaño. Cubrir con un paño húmedo y espere unos 45 minutos. Considerando que si el lugar en el que cocinas es caluroso, el tiempo de espera es menor.
Aceitar una base metálica, y encima, extender la masa cuidando de que la altura sea de aproximadamente un centimetro
Hornear por 5 a 10 minutos. Siempre vigilando que no se endurezca.
Luego de este paso se agregan los ingredientes que deseemos y la incorporamos nuevamente al horno.
Este tipo de harina es mucho mas sabrosa que la tradicional por lo que podremos elegir varias verduraspara combinar sin necesidad de usar queso.